Ramen
Tonkotsu shoyu ramen
Macarrão fino, chashu (copa lombo ou panceta), menma, cebolinha, nirá, folha de nori, moyashi, kikurage (cogumelo), hanjuko tamago (ovo), caldo à base de shoyu.
R$ 48 Só Panceta:+ R$ 4
Tonkotsu shio ramen
Macarrão fino, chashu (copa lombo ou panceta), menma, cebolinha, nirá, folha de nori, moyashi, kikurage (cogumelo), hanjuko tamago (ovo), caldo à base de sal.
R$ 46 Só Panceta:+ R$4
Tonkotsu missô ramen
Macarrão médio cacheado, chashu (copa lombo ou panceta), menma, cebolinha, nirá, repolho, folha de nori, moyashi, hanjuko tamago (ovo), caldo à base de pasta de soja.
R$ 50 Só Panceta:+ R$ 4
Misso Black Oil
Macarrão fino, chashu (copa lombo ou panceta), menma, cebolinha, nirá, repolho, folha de nori, moyashi, hanjuko tamago (ovo), caldo à base de pasta de soja e Ma-yu ( oleo aromático de alho defumado)
R$ 54 Só Panceta:+ R$ 4
Tonkotsu kara missô
Macarrão médio cacheado, chashu (copa lombo ou panceta), menma, cebolinha, nirá, repolho, folha de nori, moyashi, alho poró, ,hanjuko tamago (ovo), caldo à base de pasta de soja apimentado.
R$ 52 Só Panceta:+ R$ 4
TanTan Men
Macarrão médio fino, carne de porco moída temperada e picante, cebolinha, moyashi ,cebola roxa ,amendoim, folha de nori ,hanjuko tamago (ovo), caldo à base de pasta de soja e layu ( pimenta calabresa com óleo de gergelim).
R$ 54
Shoyu kara ague ramen
Macarrão médio fino, kara ague ( sobrecoxa desossada e temperada), cebolinha, moyashi ,menma, folha de nori, hanjuko tamago (ovo), naruto ( massa de peixe), caldo à base de frango.
R$ 50
Chicken shoyu ramen
Macarrão fino, chicken katsu, menma, cebolinha, nira ,folha de nori, moyashi, kikurage (cogumelo), hanjuko tamago (ovo), caldo à base de frango e shoyu
R$ 50
Chicken shio ramen
Macarrão fino, chicken katsu, menma, cebolinha, nirá, folha de nori, moyashi, kikurage (cogumelo), hanjuko tamago (ovo), caldo à base de sal.
R$ 48
Chicken missô ramen
Macarrão médio cacheado, chicken katsu, menma, cebolinha, nirá, repolho, folha de nori, moyashi, hanjuko tamago (ovo), caldo à base de pasta de soja.
R$ 52
Chicken kara misso
Macarrão médio cacheado, chicken katsu, menma, cebolinha, nirá, repolho, folha de nori, moyashi, alho poro, hanjuko tamago (ovo), caldo à base de pasta de soja apimentado.
R$ 54
Ramen Vegetariano
Macarrão fino, shitake, tofu, cebolinha, nirá, folha de nori, moyashi, cenoura,caldo à base de legumes.
R$ 50
Cold Ramen
Macarrão fino, chashu, moyashi, wakami, tomate, pepino japonês, nori, tamago, mostarda de wasabi (karashi) e caldo gelado levemente cítrico à base de shoyu.
R$ 52
Toppings
Chashu
Fatia de copa de lombo ou panceta
Menma
Bambu cozido
Nirá
Espécie de cebolinha japonesa.
Chicken Katsu
Filé de frango empanado.
Misso
Pasta de soja fermentada.
Nori
Folhas de algas desidratadas.
Hanjuku Tamago
Ovo marinado e cozido.
Yasai
Mix de verduras e legumes.
Hossomen Chijiremen
Macarrão fino/ médio cacheado
Obento
TONKATSU
Filé de lombo de porco empanado com farinha de rosca especial. Acompanhamentos: gohan, tempurá de legumes, guioza de carne de porco, tamago (ovo), futomaki (sushi), alho poró crispy, sunomono (salada de pepino japonês), brócolis, tomate cereja, beringela ao molho missô, gobô (bardana) e sopa de missoshiro.
R$ 48
BEEF KATSU
Filé mignon empanado com farinha de rosca especial. Acompanhamentos: gohan, tempurá de legumes, guioza de carne de porco, tamago (ovo), futomaki (sushi), alho poró crispy, sunomono (salada de pepino japonês), brócolis, tomate cereja, beringela ao molho missô, gobô (bardana) e sopa de missoshiro.
R$ 58
CHICKEN KATSU
Filé de frango empanado com farinha de rosca especial. Acompanhamentos: gohan, tempurá de legumes, guioza de carne de porco, tamago (ovo), futomaki (sushi), alho poró crispy, sunomono (salada de pepino japonês), brócolis, tomate cereja, beringela ao molho missô, gobô (bardana) e sopa de missoshiro.
R$ 46
KARA AGUE
Sobrecoxa de frango empanada e crocante. Acompanhamentos: gohan, tempurá de legumes, guioza de carne de porco, tamago (ovo), futomaki (sushi), alho poró crispy, sunomono (salada de pepino japonês), brócolis, tomate cereja, beringela ao molho missô, gobô (bardana) e sopa de missoshiro.
R$ 48
YAKIZAKANA SALMÃO
File de salmão grelhado. Acompanhamentos: gohan, tempurá de legumes, guioza de carne de porco, tamago (ovo), futomaki (sushi), alho poró crispy, sunomono (salada de pepino japonês), brócolis, tomate cereja, beringela ao molho missô, gobô (bardana) e sopa de missoshiro.
R$ 54
YAKIZAKANA ANCHOVA
Filé de anchova grelhada. Acompanhamentos: gohan, tempurá de legumes, guioza de carne de porco, tamago (ovo), futomaki (sushi), alho poró crispy, sunomono (salada de pepino japonês), brócolis, tomate cereja, beringela ao molho missô, gobô (bardana) e sopa de missoshiro.
R$ 54
VEGETARIANO
Shimeji e moyashi. Acompanhamentos: gohan, tempurá de legumes,tofu, tamagô (ovo), futomaki ( sushi), alho poró crispy, sunomono (salada de pepino japonês ), brócolis, tomate cereja, beringela ao molho missô, gobô (bardana) e sopa de missoshiro.
R$ 50
KARÊ TONKATSU
Karê japonês picante com copa lombo empanado. Acompanhamentos: gohan, alho poró crispy, gengibre, mix de salada de alface, pepino japonês, repolho, tomate, cebola com molho de shoyu cítrico e sopa de missoshiro.
R$ 48 CHICKEN R$44KARA AGUE R$46BEEF KATSU R$56
Aperitivos
CHICKEN BAOPORK BAOVEGETARIANO
Pão chinês super macio recheado com filé de frango empanado, sunomono, salada de repolho e maionese verde da casa.
R$ 22
KUKI WAKAME
Salada de alga marinha temperada.
R$ 16
EDAMAME
SOJA VERDE TEMPERADA COM SAL
R$ 24
KIMCHI
ACELGA APIMENTADA
R$ 14
CHICKEN KATSU
Filé de frango empanado com farinha de rosca especial, super crocante. Acompanha molho teriyaki.
R$ 14
TONKATSU
File de lombo de porco empanado, super crocante e com tempero da casa. Acompanha molho teriyaki.
R$ 16
BEEF KATSU
File mignon empanado, super crocante e com tempero da casa. Acompanha molho teriyaki.
R$ 22
GUIOZA
Massa fina com recheio de carne suina, legumes e nirá. 06 unidades.
R$ 28
KARA AGUE
Sobrecoxa empanada crocante com tempero especial. 06 unidades.
R$ 28
SHIMEJI/SHITAKE
Shimeji E Shitake na manteiga e shoyu
R$ 24
FILÉ DE SALMÃO
File de salmao temperado com misso
R$ 20
ANCHOVA
Filé de anchova temperado com misso
R$ 20
Sobremesas
CHOUX CREAM
Delicioso doce japones! Massa leve e crocante com recheio de baunilha.
R$ 18 Com frutas vermelhas + 2
MOCHI ICE CREAM
Sabores a consultar
R$ 12
Bebidas
Cha verde feel good
330ml
R$ 10
Cha preto de ervas Wan laoji
310 ml
R$ 12
Coca cola
350ml
R$ 8
Coca cola zero
350ml
R$ 8
Guarana Antarctica zero
350ml
R$ 8
Guarana Antartica
350ml
R$ 8
Schweppes Citrus
350ml
R$ 8
Schweppes Citrus Zero
350ml
R$ 8
H2O limão
500ml
R$ 8
H2O limonetto
500ml
R$ 8
Chá de Jasmine Gelado
400ml
R$ 10
Chá de Hibisco ( contém frutas maracujá e laranja)
400ml
R$ 12
Suco de laranja
400ml
R$ 12
Água sem gas
310ml
R$ 7
Água com gas
310 ml
R$ 7
Heineken
Long Neck
R$ 14
Corona Extra
Long Neck
R$ 14
Stella Artois
Long Neck
R$ 12
Prius Jaspion
Long Neck
R$ 14
Stella Artois
Long Neck
R$ 12
Sake Yauemon Honjozo
Dose/Garrafa
DoseR$ 20Garrafa 720mlR$ 200
Sake Hakutsuru Junmai Ginjo
Garrafa
Garrafa 300mlR$ 110
Sake Miyako Homare Dry
Garrafa 2L
Dose R$ 20Garrafa R$ 260
Água da casa
Lei 17.453/20